खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
देशभर में स्वच्छता और स्वाद के लिए पहचान बना चुके इंदौर में अब खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और हाईजीन को लेकर गंभीर सवाल खड़े होने लगे हैं। शहर में सराफा, 56 दुकान और अलग-अलग फूड स्ट्रीट्स पर हर राज्य के व्यंजन आसानी से उपलब्ध हैं, लेकिन इसी प्रतिस्पर्धा के बीच कई स्थानों पर लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ किए जाने के आरोप लगे हैं।

स्कीम नंबर 78 स्थित होटल वृंदावन के सामने संचालित श्री सांई डोसा भवन पर एक ग्राहक ने गंभीर आरोप लगाए हैं। ग्राहक के अनुसार वह डोसा और उत्तपम खाने पहुंचा था, तभी नारियल की चटनी में मरा हुआ कॉकरोच दिखाई दिया।

ग्राहक ने मौके पर फोटो भी लिए और संचालक से शिकायत की, लेकिन आरोप है कि स्टाफ ने कॉकरोच हटाकर मामला खत्म करने की कोशिश की। ग्राहक का कहना है कि दुकान में हाईजीन को लेकर बिल्कुल ध्यान नहीं दिया जा रहा और सफाई व्यवस्था बेहद खराब है।

सालों से जमे अधिकारियों की सेटिंग से चल रहा खेल...
सूत्रों के अनुसार शहर में कई खाद्य प्रतिष्ठानों पर दूषित और अमानक खाद्य सामग्री के उपयोग के बावजूद कार्रवाई नहीं हो रही है। आरोप लगाए जा रहे हैं कि खाद्य विभाग में वर्षों से जमे कुछ अधिकारियों की कथित सेटिंग के चलते ऐसे कारोबार बेखौफ संचालित हो रहे हैं।

हाल ही में कलेक्टर शिवम वर्मा द्वारा खाद्य विभाग अधिकारियों को शहर के रेस्टोरेंट और होटलों में सघन जांच अभियान चलाने के निर्देश दिए गए थे। इसके बावजूद इस तरह की शिकायतें सामने आने से विभागीय निगरानी पर सवाल खड़े हो रहे हैं।

सस्ती सामग्री से तैयार हो रहा खाना...शहर के विजय नगर, स्कीम नंबर 78, बॉम्बे हॉस्पिटल क्षेत्र, महालक्ष्मी नगर, भंवरकुआं और भोलाराम उस्ताद मार्ग सहित कई इलाकों में बड़ी संख्या में छात्र और बाहर से आए कामकाजी लोग भोजन करते हैं।

आरोप है कि कई दुकानों और फूड पॉइंट्स पर कम कीमत में अधिक मात्रा देने के नाम पर अमानक स्तर की खाद्य सामग्री का उपयोग किया जा रहा है।

शिकायतकर्ता के अनुसार दुकान में साफ-सफाई की गंभीर कमी है, जिसके चलते खाने में मरा हुआ कॉकरोच निकला। मामले में दुकान संचालक रवि केसरी का नाम सामने आया है।