बस स्टैंड के पास खाने-पीने की दुकानों पर

खाद्य सुरक्षा टीम की छापामार कार्रवाई

खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन भोपाल के निर्देश और कलेक्टर शिवम वर्मा के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने बस स्टैंड क्षेत्र के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों पर औचक निरीक्षण किया।

इस दौरान भारी अनियमतिताएं पाई गईं, जिस पर प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी करने के साथ ही गुणवत्ता जांच के लिए खाद्य पदार्थों के आठ नमूने जब्त किए गए।

साउथ तुकोगंज स्थित भारतीय भोजनालय के निरीक्षण के दौरान प्रभारी मयंक पांडे मौके पर मिले। प्रतिष्ठान में खाद्य कर्मियों के मेडिकल प्रमाण-पत्र, पेस्ट कंट्रोल, खाद्य परीक्षण और पानी की जांच रिपोर्ट उपलब्ध नहीं थी, जिस पर नोटिस जारी किया जा रहा है।

रानी सराय, साउथ तुकोगंज स्थित साईं प्रसाद डाइनिंग हॉल रेस्टोरेंट में जांच के दौरान मयंक उपाध्याय की उपस्थिति में मेडिकल, पेस्ट कंट्रोल, पानी और खाद्य परीक्षण रिपोर्ट के साथ खाद्य सुपरवाइजर, प्रशिक्षण प्रमाण-पत्र गायब मिले। कच्चे खाद्य पदार्थों का रखरखाव भी सही नहीं पाया गया। टीम ने यहां से मिर्च और हल्दी पाउडर के नमूने लिए।

इसी क्षेत्र के नीलकंठ भोजनालय में आनंद रावल की उपस्थिति में जांच के दौरान रोटी को समाचार-पत्र अखबार पर रखा पाया गया। कर्मचारियों के मेडिकल और पानी की जांच रिपोर्ट न मिलने पर नोटिस देते हुए यहां से पनीर और चावल के नमूने सील किए गए।

इसके अलावा सिंधी कॉलोनी स्थित जेके ट्रेडर्स कंपनी का निरीक्षण कर सोयाबीन तेल, तिल का तेल, मूंग दाल और तुअर दाल के चार नमूने जब्त किए गए। खाद्य सुरक्षा विभाग ने कुल आठ नमूनों को परीक्षण के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजा है।

अधिकारियों के अनुसार लैब से जांच रिपोर्ट आने के बाद संबंधित प्रतिष्ठानों पर वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। शुद्धता और स्वच्छता मानकों का पालन कराने के लिए शहर में यह अभियान आगे भी जारी रहेगा।