खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
दीपावली पर मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने शहर में सघन जांच अभियान चलाया। 5 और 6 नवंबर को विभिन्न प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर मिठाइयों व मावे की गुणवत्ता परखी गई।

रिंग रोड स्थित श्री बालाजी ट्रेडिंग पर कंचन श्री ब्रॉण्ड के मिल्क केक और मीठा मावा का करीब 600 किलो स्टॉक जांच रिपोर्ट आने तक बेचने पर रोक लगा दी गई।

पीपली बाजार में 6 नवंबर को टीम ने मावा बेचने वाले 10 प्रतिष्ठानों पर रैपिड टेस्ट किट से प्राथमिक परीक्षण किया। इनमें श्रीनाथ, रामू, रतनलाल, श्री जी, ओम, शंकरलाल, अग्रवाल, रामजी, रामजी महाराज और खंडेलवाल मावा भंडार शामिल हैं।

एयरपोर्ट क्षेत्र के मिठाई विक्रेताओं के साथ महेश नगर स्थित माहेश्वरी धर्मशाला में संचालित सुदानी कैटर्स के यहां भी मिठाइयों की प्रारंभिक जांच की गई।

शिप्रा में 6 नमूने लिए... शिप्रा स्थित माय श्री नाश्ता प्वॉइंट एवं आइसक्रीम का निरीक्षण कर मीठा मावा, मावा, गुपचुप, केसर पेड़ा, मिल्क केक और सफेद पेड़ा के नमूने लिए गए। प्रतिष्ठान संचालक मुकेशकुमार जाट को स्वच्छता और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री सुनिश्चित करने के निर्देश दिए गए।

रिपोर्ट के आधार पर होगी कार्रवाई... बालाजी ट्रेडिंग से कंचन श्री ब्रॉण्ड के मिल्क केक और मीठा मावा के नमूने लिए गए। दोनों उत्पादों का शेष स्टॉक लगभग 600 किलो मिलने पर उपभोक्ताओं की सुरक्षा के मद्देनजर उसका विक्रय प्रतिबंधित किया गया है। नमूनों को प्रयोगशाला भेजा जा रहा है।

रिपोर्ट में गड़बड़ी मिलने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम-2006 के तहत कार्रवाई की जाएगी। खाद्य कारोबारियों को साफ-सफाई, कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता, नियमित पेस्ट कंट्रोल और खाद्य पदार्थों को ढंककर रखने के निर्देश दिए गए हैं।

मिठाइयों में अनुमेय रंगों का सीमित उपयोग तथा खाद्य-योग्य चांदी के बर्क लगाने की हिदायत भी दी गई है। खाद्य सुरक्षा प्रशासन का कहना है कि दीपावली के दौरान मिलावट पर अंकुश लगाने और उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए जांच अभियान जारी रहेगा।