खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
बेक समोसे खाने के शौकीनों को ये जानकर झटका लगेगा कि विभिन्न बेकरी-एवरफ्रेश की दुकानों पर बिक रहे बेक समोसे सेहत के लिए खराब हैं। इन्हें खाकर तबियत खराब हो सकती है।

कल खाद्य सुरक्षा दल ने एक बेकरी से 300 बेक समोसे नष्ट कराए। यहां बन रहे समोसे विभिन्न एवरफ्रेश दुकानों पर सप्लाई होते थे। दल ने बेकरी को बाद में सील कर दिया। यहां सड़ा हुआ आलू मसाला भी मिला।

कार्रवाई छोटा बांगड़दा स्थित आदित्य राज बेकरी पर हुई। इसकी कई दिनों से शिकायत मिल रही थी। कल खाद्य सुरक्षा दल ने यहां का निरीक्षण किया तो गंभीर अनियमितताएं पाई। इसके बाद 300 बेक समोसे नष्ट करवाकर दुकान को सील कर दिया गया।

यहां से बेक समोसे के अलावा, क्रीम रोल, चटनी, नमकीन और व्हिप क्रीम के नमूने जांच के लिए लेकर भेजे गए। निरीक्षण के दौरान बेकरी में बेहद अस्वच्छ परिस्थितियों में समोसे तैयार होते दिखे। बेकरी के पास वैध खाद्य लाइसेंस भी नहीं था।

जहां समोसे बन रहे थे, उस पूरे परिसर में चारों ओर गंदगी फैली हुई थी और काम कर रहे कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र भी नहीं पाए गए। जांच में बिना लेबल लगी सॉस और ग्रीन चटनी का उपयोग होते मिला।

वहीं बेक समोसे में इस्तेमाल होने वाला आलू का मसाला सड़ा हुआ था। इसके बाद 300 बेक समोसे, सड़ा आलू मसाला, 10 बोतल चटनी और केक नष्ट करवाए गए।

निरीक्षण के दौरान यह भी पाया गया कि परिसर की टाइल्स टूटी हुई थीं और कच्ची खाद्य सामग्री गंदगी वाले स्थान पर जमीन पर रखी गई थी।

पीछे के हिस्से में खराब और अनुपयोगी सामग्री पड़ी मिली, जहां से तेज दुर्गंध आ रही थी। बेकरी संचालक को नोटिस भी जारी किया जा रहा है।

अन्य प्रतिष्ठानों से भी लिए गए सैंपल...कार्रवाई के दौरान स्कीम नंबर-103 स्थित सुख सिस्टर बेकरी से भी बेक समोसे का सैंपल जांच के लिए लिया गया।

इसके अलावा अन्य प्रतिष्ठानों से बेक समोसा, क्रीम रोल, चटनी, नमकीन और व्हिप क्रीम के नमूने लेकर राज्य खाद्य परीक्षण लैब भेजे जा रहे हैं।

कलेक्टर शिवम वर्मा ने नागरिकों से अपील की कि यदि किसी खाद्य प्रतिष्ठान में गंदगी, मिलावट, बिना लाइसेंस कारोबार या अन्य अनियमितता दिखाई दे तो इसकी शिकायत तत्काल कलेक्टर हेल्पलाइन 0731-181 पर करें, ताकि त्वरित कार्रवाई की जा सके।