खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
शहर के पांच सितारा होटल रेडिसन ब्लू में कॉर्पोरेट मीटिंग के दौरान शाकाहारी भोजन करने वाले प्रतिनिधियों को वेज काउंटर से कथित तौर पर चिकन सूप परोसे जाने का मामले का खुलासा हुआ है।

घटना को लेकर जैन समाज और शाकाहारी प्रतिनिधियों ने कड़ा विरोध जताया है। उनका आरोप है कि होटल प्रबंधन की लापरवाही के कारण शाकाहारी भोजन लेने वाले लोगों को मांसाहारी सूप परोस दिया गया।

मामला यूएसवी प्राइवेट लिमिटेड की 7, 8 और 9 सितंबर को आयोजित तीन दिवसीय कॉर्पोरेट मीटिंग के अंतिम दिन का बताया जा रहा है।

9 सितंबर को दोपहर करीब 1:30 से 2:30 बजे के बीच लंच के दौरान वेज काउंटर पर हरे रंग के सिग्नल के साथ ‘लेमन कोरिएंडर सूप’ रखा गया था। इसे शाकाहारी समझकर जैन समाज और सात्विक भोजन करने वाले कई प्रतिनिधियों ने ग्रहण किया।

स्वाद और बनावट पर हुआ संदेह
प्रतिभागी भूपेंद्र शर्मा को सूप के स्वाद और बनावट को लेकर संदेह हुआ। उन्होंने आसपास मौजूद अन्य साथियों को भी सावधान किया। इसके बाद प्रतिनिधि विवेक भदौरिया द्वारा सूप की जांच की गई। आरोप है कि जांच के दौरान सूप के अंदर चिकन के टुकड़े पाए गए।

मामला सामने आने के बाद वहां मौजूद प्रतिनिधियों में नाराजगी फैल गई। कॉर्पोरेट मीटिंग में राजस्थान, गुजरात, मध्य प्रदेश और छत्तीसगढ़ सहित विभिन्न राज्यों से आए 150 से अधिक अधिकारी-कर्मचारी और प्रतिनिधि शामिल थे।

होटल स्टाफ ने मानी चूक, मैनेजर ने मांगी माफी
प्रतिनिधियों के विरोध के बाद होटल प्रबंधन के वरिष्ठ मैनेजर मनीष शर्मा ने करीब 15 से 20 प्रतिनिधियों के साथ बातचीत की। प्रतिनिधियों के मुताबिक, इस दौरान होटल प्रबंधन की ओर से हुई गलती के लिए मौखिक रूप से माफी मांगी गई।

प्रबंधन की ओर से कथित तौर पर बताया गया कि होटल की रसोई में शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य सामग्री के लिए रिसीविंग काउंटर एक ही है।

वहां से स्टाफ सामग्री लेकर अलग-अलग सर्विंग काउंटर पर रखता है। प्रतिनिधियों का कहना है कि इसी व्यवस्थागत खामी के कारण मांसाहारी सूप वेज काउंटर तक पहुंच गया।

धार्मिक भावनाएं आहत होने का आरोप
घटना के बाद सचिन जैन, शुभम जैन, महिपाल, महेश यादव सहित कई प्रतिभागियों ने धार्मिक और व्यक्तिगत भावनाएं आहत होने की बात कही। कुछ प्रतिनिधियों ने मानसिक परेशानी और शारीरिक असहजता की शिकायत भी की।

प्रतिनिधियों का कहना है कि जो लोग धार्मिक या व्यक्तिगत कारणों से पूरी तरह शाकाहारी भोजन करते हैं, उनके लिए भोजन की शुद्धता और उसकी सही पहचान बेहद महत्वपूर्ण है। ऐसे में पांच सितारा होटल में इस तरह की कथित लापरवाही को गंभीरता से लिया जाना चाहिए।

जिला प्रशासन और खाद्य सुरक्षा विभाग से जांच की मांग
जयपुर से आए कंपनी प्रतिनिधि नीरज जैन ने कहा कि बड़े और प्रतिष्ठित होटलों में खाद्य सुरक्षा और शाकाहारी-मांसाहारी भोजन की अलग-अलग व्यवस्था को लेकर विशेष सावधानी बरती जानी चाहिए।

उन्होंने जिला प्रशासन और खाद्य सुरक्षा विभाग से मामले की निष्पक्ष जांच कराने तथा नियमों के उल्लंघन की स्थिति में जिम्मेदारों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की मांग की।

प्रतिनिधियों ने मांग की है कि रेडिसन ब्लू में हुई इस घटना की जांच की जाए और यह स्पष्ट किया जाए कि वेज काउंटर पर मांसाहारी सूप किस स्तर की लापरवाही के कारण पहुंचा।

साथ ही भविष्य में ऐसी घटना दोबारा न हो, इसके लिए खाद्य सामग्री की रिसीविंग, स्टोरेज, किचन और सर्विंग काउंटर की व्यवस्थाओं की भी जांच की जाए।