खुलासा फर्स्ट, भोपाल।
मध्य प्रदेश में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटी, दूषित और अस्वच्छ खाद्य सामग्री के खिलाफ कार्रवाई तेज कर दी है। भोपाल और जबलपुर में टीमों ने कई खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया।

केक में मिली फफूंद
भोपाल में एक प्रसिद्ध मिष्ठान प्रतिष्ठान से खरीदे गए केक में फफूंद मिलने की शिकायत सामने आई, जबकि जबलपुर में एक रेस्टोरेंट की रसोई और स्टोरेज एरिया में गंदगी के साथ कॉकरोच पाए गए।

सैंपल जांच के लिए भेजा
भोपाल में एक उपभोक्ता ने शिकायत की कि शहर के 56 भोग से खरीदे गए केक में फफूंद पाई गई है। शिकायत मिलने के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम मौके पर पहुंची और प्रतिष्ठान का निरीक्षण किया।

टीम ने संबंधित केक का सैंपल जब्त कर लैब परीक्षण के लिए भेज दिया है। रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की स्थिति स्पष्ट होगी और उसी आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।

चावल के तीन ब्रांड के सैंपल भी लिए
खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच के लिए विभाग की टीम ने शहर के अन्य प्रतिष्ठानों का भी निरीक्षण किया। हनुमानगंज स्थित द्वारकादास दयालदास और जुमेराती स्थित प्रेमचंद दौलतराम से ‘रीवाज’ ब्रांड चावल के नमूने लिए गए।

इसके अलावा लालघाटी स्थित Ondoor से ‘Ondoor’ ब्रांड चावल का सैंपल भी जांच के लिए लिया गया है।

जबलपुर में रेस्टोरेंट की रसोई में मिले कॉकरोच
उधर जबलपुर के दीनदयाल बस स्टैंड क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने होटल और रेस्टोरेंट में औचक निरीक्षण किया। दरबार रेस्टोरेंट की रसोई और स्टोरेज एरिया में कॉकरोच पाए गए।

निरीक्षण के दौरान परिसर में गंदगी और दुर्गंध की स्थिति भी सामने आई। विभागीय टीम ने मौके से पनीर का सैंपल लेकर लैब जांच के लिए भोपाल भेजा है। रेस्टोरेंट संचालक को कारण बताओ नोटिस जारी किया गया है।

साथ ही साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा मानकों में सुधार नहीं होने पर लाइसेंस निलंबित करने सहित वैधानिक कार्रवाई की चेतावनी दी गई है।

तीन अन्य होटलों में भी मिली अस्वच्छता
खाद्य सुरक्षा विभाग ने होटल बगलामुखी, होटल माई की रसोई और शंकर होटल का भी निरीक्षण किया। अधिकारियों के मुताबिक इन प्रतिष्ठानों में भोजन और नाश्ता तैयार करने की जगहों पर स्वच्छता मानकों का पर्याप्त पालन नहीं पाया गया।

टीम ने अलग-अलग खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए और संचालकों को तत्काल सफाई तथा हाइजीन व्यवस्था सुधारने के निर्देश दिए।

लैब रिपोर्ट के बाद तय होगी आगे की कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि निरीक्षण के दौरान लिए गए सभी सैंपल की जांच रिपोर्ट आने के बाद नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

विभाग का कहना है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता से किसी भी तरह का समझौता नहीं किया जाएगा।