खुलासा फर्स्ट, सीहोर।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने बुधवार देर रात पचामा गांव स्थित रुद्रांश डेयरी पर बड़ी कार्रवाई करते हुए 25 क्विंटल एनालॉग पनीर जब्त किया। खास बात यह है कि एक सप्ताह के भीतर इसी डेयरी से दूसरी बार प्रतिबंधित पनीर पकड़ा गया है।

टीम ने फैक्ट्री की जांच की
संभागीय उड़नदस्ता भोपाल और खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग सीहोर की संयुक्त टीम ने शिकायत के आधार पर डेयरी पर छापा मारा। उड़नदस्ता प्रभारी पंकज श्रीवास्तव के मुताबिक, खाद्य आयुक्त को सीहोर में नकली और एनालॉग पनीर बनाए जाने की शिकायत मिली थी। इसके बाद टीम ने फैक्ट्री की जांच की।

पैकेट पर सही लेबलिंग नहीं मिली
जांच के दौरान पनीर निर्माण से जुड़ी कई अनियमितताएं सामने आईं। अधिकारियों के अनुसार फैक्ट्री में नमक और शक्कर भी मिली। पैकेट पर कंपनी और उत्पाद का नाम दर्ज नहीं था, जबकि लेबलिंग में भी खामियां पाई गईं।

टीम ने मौके से करीब 25 क्विंटल पनीर जब्त कर सील कर दिया है। खाद्य विभाग अब जब्त सामग्री और निर्माण प्रक्रिया से जुड़े अन्य पहलुओं की जांच कर रहा है।

एक सप्ताह में दूसरी बार कार्रवाई
जानकारी के मुताबिक, पचामा स्थित रुद्रांश फैक्ट्री में पहले भी खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई की थी। शिकायत मिलने पर टीम ने फैक्ट्री से 2 क्विंटल से अधिक एनालॉग पनीर जब्त किया था।

पहली कार्रवाई के बावजूद फैक्ट्री में कथित तौर पर एनालॉग पनीर का निर्माण जारी रहा। इसके बाद दोबारा छापेमारी में बड़ी मात्रा में पनीर बरामद किया गया।

एनालॉग पनीर पर प्रतिबंध
प्रदेश में लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए एनालॉग पनीर के निर्माण और बिक्री पर प्रतिबंध लगाया गया है। इसके बावजूद फैक्ट्री में उत्पादन जारी रहने की शिकायत पर खाद्य विभाग ने कार्रवाई की है।

अब विभाग जब्त पनीर की गुणवत्ता और निर्माण में इस्तेमाल सामग्री की जांच के साथ फैक्ट्री संचालक के खिलाफ आगे की वैधानिक कार्रवाई की तैयारी कर रहा है।