खुलासा फर्स्ट, जबलपुर।
दीपावली के त्योहार से पहले खाद्य पदार्थों में मिलावट और गंदगी के बीच भोजन तैयार करने वालों के खिलाफ जिला प्रशासन ने सख्त कार्रवाई की है।

गुरुवार रात साउथ सिविल लाइन स्थित सिद्धि विनायक रेस्टोरेंट में जांच के दौरान चौंकाने वाली लापरवाही सामने आई।

बाथरूम के पानी से बनाया जा रहा था खाना
आरोप है कि रेस्टोरेंट के किचन में बाथरूम के पानी से खाना बनाया जा रहा था और इसी पानी से सब्जियां भी धोई जा रही थीं।

किचन में बेहद गंदगी और अस्वच्छ परिस्थितियों के बीच भोजन तैयार किया जा रहा था। प्रशासन ने रेस्टोरेंट का खाद्य लाइसेंस निलंबित कर प्रतिष्ठान को सील कर दिया है।

सबसे गंभीर बात यह सामने आई कि इसी किचन में तैयार खाने के पैकेट रेलवे में सप्लाई किए जाते थे।

ऐसे में यात्रियों को परोसे जाने वाले भोजन की स्वच्छता और गुणवत्ता को लेकर भी सवाल खड़े हो गए हैं।

शिकायत के बाद रात 9 बजे पहुंची प्रशासन की टीम
रेस्टोरेंट में गंदे पानी के इस्तेमाल की शिकायत मिलने के बाद राजस्व और खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की संयुक्त टीम ने गुरुवार रात करीब 9 बजे जांच अभियान चलाया।

टीम ने साउथ सिविल लाइन, ग्वारीघाट और रामपुर क्षेत्र स्थित तीन प्रतिष्ठानों का आकस्मिक निरीक्षण किया।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी अमित गुप्ता के अनुसार, शिकायत के आधार पर टीम ने सिद्धि विनायक रेस्टोरेंट के किचन की जांच की।

इस दौरान बाथरूम के पानी का इस्तेमाल सब्जियां धोने और खाना बनाने में किए जाने की बात सामने आई।

संचालक ने अधिकारियों को बताया कि इसी किचन में तैयार भोजन के पैकेट रेलवे में सप्लाई किए जाते हैं।

पनीर, दाल और चावल के सैंपल लिए
जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने रेस्टोरेंट से पनीर, दाल और चावल के नमूने लिए। किचन में अस्वच्छ परिस्थितियां और लाइसेंस की शर्तों का उल्लंघन पाए जाने पर एफएसएसएआई का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया। इसके साथ ही रेस्टोरेंट को सील कर दिया गया।

दो मिठाई दुकानों से भी लिए गए नमूने
कार्रवाई के दौरान प्रशासनिक टीम ने ग्वारीघाट स्थित न्यू केशरवानी स्वीट्स से नारियल बर्फी और मगज के लड्डू के नमूने लिए।

वहीं, रामपुर स्थित मधु कलश स्वीट्स से आटे के लड्डू और पेड़े के सैंपल लिए गए।

भोपाल की प्रयोगशाला में होगी जांच
अभियान के दौरान अलग-अलग प्रतिष्ठानों से लिए गए सभी खाद्य नमूने जांच के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भोपाल भेजे जा रहे हैं।

प्रयोगशाला की रिपोर्ट आने के बाद संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ आगे की कार्रवाई की जाएगी।

जिला प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि दीपावली के दौरान खाद्य पदार्थों में मिलावट और स्वच्छता के नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ अभियान लगातार जारी रहेगा।