बिना उचित पंजीयन संचालित श्री श्याम फूड एजेंसी की फैक्ट्री तत्काल प्रभाव से बंद कराई

खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
आयुक्त खाद्य सुरक्षा मध्य प्रदेश एवं नियंत्रक खाद्य व औषधि प्रशासन, मध्य प्रदेश मनोज पुष्प के निर्देशन तथा कलेक्टर शिवम वर्मा के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा प्रशासन इंदौर द्वारा दीपावली पर्व के दृष्टिगत घी, दुग्ध उत्पाद, मिठाई एवं नमकीन निर्माण इकाइयों का निरीक्षण किया गया।

इस दौरान 4 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर 10 खाद्य नमूने जांच हेतु संग्रहित किए गए। ग्राम अहीरखेड़ी स्थित श्री श्याम फूड एजेंसी में मावे के निर्माण में मिलावट की शंका एवं खाद्य पदार्थों के निर्माण हेतु उपयुक्त श्रेणी का पंजीयन उपलब्ध नहीं पाए जाने पर खाद्य कारोबार तत्काल प्रभाव से बंद कराते हुए लगभग 341 किलोग्राम खाद्य सामग्री जब्त की गई।

यहां हुई निरीक्षण एवं नमूना संग्रहण की कार्रवाई

विनायक फूड एंड डेयरी इंडस्ट्रीज, ग्राम बढ़िया कीमा, नेमावर रोड अमन गोयल से लूज घी का 1 नमूना जांच हेतु संग्रहित किया गया। अग्नि डेयरी इंडस्ट्रीज, ग्राम धुलेट, नेमावर रोड से विजय गोयल के माध्यम से अग्नि घी, सपोरा घी एवं लूज बटर के कुल 3 नमूने जांच हेतु संग्रहित किए गए।

उक्त दोनों प्रतिष्ठानों से संग्रहित नमूनों को प्रयोगशाला भेजा जाएगा। परीक्षण रिपोर्ट प्राप्त होने के पश्चात नियमानुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी। इसी तरह श्री श्याम फूड एजेंसी, प्लॉट नंबर 19, ग्राम अहीरखेड़ी

के निरीक्षण में मावे का निर्माण होता पाया गया। मौके पर दूध से फैट निकालकर उसमें स्किम्ड मिल्क पावडर मिलाकर मावा तैयार किया जा रहा था। परिसर में वनस्पति तेल भी मिला, जिससे यह शंका हुई कि दूध से फैट निकालकर उसमें वनस्पति मिलाकर मावे का निर्माण किया जा रहा है।

निरीक्षण के दौरान खाद्य पदार्थों के निर्माण हेतु उपयुक्त श्रेणी का खाद्य पंजीयन भी उपलब्ध नहीं पाया गया। परिसर से मीठा मावा के 2 नमूने, वनस्पति का 1, सूजी का 1 एवं स्किम्ड मिल्क पावडर का 1, इस प्रकार कुल 5 नमूने जांच हेतु संग्रहित किए गए।

मिलावट की शंका के आधार पर लगभग 298 किलोग्राम मावा, 28 किलोग्राम वनस्पति एवं 15 किलोग्राम सूजी, कुल लगभग 341 किलोग्राम खाद्य सामग्री जब्त की गई। उपयुक्त श्रेणी का खाद्य पंजीयन उपलब्ध नहीं होने के कारण प्रतिष्ठान में खाद्य कारोबार तत्काल प्रभाव से बंद कराया गया।

निरीक्षण दल ने ग्राम अहीरखेड़ी स्थित श्री कुंज इंटरप्राइजेज में भी जांच की। यहां सोनपापड़ी का निर्माण एवं पैकिंग किया जाना पाया। यहां से सोनपापड़ी का 1 नमूना जांच हेतु संग्रहित किया गया। वहीं परिसर में पेस्ट कंट्रोल प्रमाण-पत्र उपलब्ध नहीं था।

खाद्य पदार्थों को पैलेट पर रखकर भंडारित नहीं किया जा रहा था तथा कर्मियों के चिकित्सकीय स्वास्थ्य प्रमाण-पत्र भी नहीं थे। परिसर में साफ-सफाई भी संतोषजनक नहीं पाई गई। उक्त कमियों के संबंध में प्रतिष्ठान संचालक को नोटिस जारी कर सुरक्षा एवं स्वच्छता संबंधी व्यवस्थाओं में सुधार हेतु आवश्यक निर्देश दिए गए। विभाग के अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि खाद्य सुरक्षा प्रशासन, इंदौर द्वारा दीपावली पर्व के दौरान निरीक्षण एवं नमूना संग्रहण की कार्रवाई निरंतर जारी रहेगी।