खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता को लेकर खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने सोमवार को शहर में बड़ी कार्रवाई की। अलग-अलग खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच के दौरान अधिकारियों ने करीब 535 किलोग्राम खाद्य सामग्री जब्त की, जिसकी अनुमानित कीमत तीन लाख रुपए से अधिक बताई गई है। टीम ने घी, पनीर, समोसे, चटनी सहित अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने भी जांच के लिए लिए हैं। नमूनों की रिपोर्ट आने के बाद संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

चंदन नगर की डेयरी में बिना वैध निर्माण लाइसेंस हो रहा था काम
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने चंदन नगर स्थित सिंध डेयरी फार्म, मुराई मोहल्ला का निरीक्षण किया। यहां पनीर, दही और घी का निर्माण करने के साथ दूध, दही, पनीर और घी का थोक एवं खुदरा कारोबार पाया गया।

जांच में सामने आया कि प्रतिष्ठान के पास खाद्य पदार्थों के निर्माण के लिए वैध लाइसेंस नहीं था। लाइसेंस केवल थोक और खुदरा विक्रय के लिए वैध पाया गया। परिसर में घी प्लेन टिन में रखा मिला, जिस पर खाद्य पदार्थ से संबंधित जरूरी जानकारी भी अंकित नहीं थी।

अधिकारियों ने घी और पनीर के नमूने जांच के लिए लिए। गुणवत्ता संदिग्ध पाए जाने पर करीब 149 किलो घी और 103 किलो पनीर जब्त कर लिया गया। वैध निर्माण लाइसेंस नहीं होने पर खाद्य पदार्थों का निर्माण कार्य लाइसेंस मिलने तक बंद करा दिया गया।

पालदा में 255 किलो घी जांच रिपोर्ट तक जब्त
पालदा बारदान मंडी स्थित नारायण इंटरप्राइजेज की जांच के दौरान किंग घी और राधा माधव घी के नमूने लिए गए। मौके पर 15 किलो क्षमता के 17 डिब्बों में करीब 255 किलो घी मिला।

गुणवत्ता संदिग्ध होने पर घी को जांच रिपोर्ट आने तक जब्त कर लिया गया। इसकी अनुमानित कीमत करीब 1.53 लाख रुपए बताई गई है।

सियागंज में 28 किलो घी सील
सियागंज स्थित मैसर्स कमलेश ट्रेडर्स के निरीक्षण के दौरान महीसागर घी का नमूना लिया गया। गुणवत्ता संदिग्ध मिलने पर करीब 28 किलो घी की 56 इकाइयां सील कर जब्त की गईं। नमूना राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा जा रहा है।

बॉयज हॉस्टल से भी लिए तीन नमूने
शिकायत के आधार पर कैलाश पार्क कॉलोनी, बड़ी ग्वालटोली स्थित आशुतोष बॉयज हॉस्टल का निरीक्षण किया गया। यहां कच्ची खाद्य सामग्री और तैयार भोजन के कुल तीन नमूने जांच के लिए लिए गए।

अधिकारियों ने हॉस्टल संचालक को परिसर में साफ-सफाई और स्वच्छता व्यवस्था बेहतर रखने के निर्देश भी दिए।

जांच रिपोर्ट के बाद होगी वैधानिक कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा प्रशासन के अनुसार, सोमवार की कार्रवाई में कुल करीब 535 किलो खाद्य सामग्री जब्त की गई है, जिसकी अनुमानित कीमत तीन लाख रुपए से अधिक है। सभी नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा जा रहा है।

अधिकारियों के मुताबिक, जांच रिपोर्ट में खाद्य पदार्थ अमानक पाए जाने या नियमों का उल्लंघन सामने आने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। विभाग का विशेष जांच अभियान आगे भी जारी रहेगा।