खुलासा फर्स्ट, देवास।
दीपावली के त्योहार से पहले खाद्य पदार्थों में मिलावट और नियमों के उल्लंघन के खिलाफ जिला प्रशासन ने सख्ती बढ़ा दी है। जिलेभर में चलाए जा रहे विशेष जांच अभियान के तहत महज पांच दिनों में 38 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया।

10.80 क्विंटल एनालॉग मावा व उससे तैयार मिठाइयां जब्त
इस दौरान 78 नमूने लिए गए और 4 लाख 86 हजार 500 रुपये मूल्य का 10.80 क्विंटल एनालॉग मावा व उससे तैयार मिठाइयां जब्त की गईं। इसके अलावा 30 लीटर दूध भी जब्त किया गया।

अभियान के दौरान सबसे गंभीर मामला न्यू स्वदेशी स्वीट्स एंड नमकीन का सामने आया। यहां बार-बार प्रतिबंधित एनालॉग मावे का इस्तेमाल कर मिठाइयां तैयार करने और बेचने के आरोप में प्रतिष्ठान संचालक अंकुर जैन के खिलाफ नाहर दरवाजा थाने में एफआईआर दर्ज कराई गई है।

दो बार कार्रवाई के बाद भी नहीं रुका मावे का इस्तेमाल
प्रशासन के मुताबिक, न्यू स्वदेशी स्वीट्स एंड नमकीन पर पहले भी एनालॉग मावे को लेकर कार्रवाई की जा चुकी है।

5 नवंबर को खाद्य विभाग की टीम ने प्रतिष्ठान से 770 किलोग्राम एनालॉग मावा और उससे तैयार मिठाइयां जब्त कर नष्ट करवाई थीं।

इससे पहले 26 अगस्त को भी यहां से करीब 300 किलोग्राम एनालॉग मावा और मिठाइयां जब्त कर नष्ट कराई गई थीं।

लगातार कार्रवाई के बावजूद प्रतिबंधित मावे के इस्तेमाल का मामला सामने आने पर प्रशासन ने अब संचालक के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की है।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुरेंद्र ठाकुर ने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की धारा 51, 52 और 55 तथा भारतीय न्याय संहिता (बीएनएस) की धारा 274 और 275 के तहत प्रकरण दर्ज कराया है।

15 प्रतिष्ठानों की जांच, चार जगह से मावा और मिठाई जब्त
कलेक्टर नेहा मीना के निर्देश पर गठित जांच दलों ने खाद्य आपूर्ति विभाग और खाद्य सुरक्षा विभाग के साथ मिलकर देवास नगर, टोंकखुर्द, सतवास और हाटपीपल्या में कार्रवाई की।

इस दौरान कुल 15 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। इनमें देवास नगर के 6, सतवास के 4, हाटपीपल्या के 4 और टोंकखुर्द का एक प्रतिष्ठान शामिल था।

जांच के दौरान तीन प्रतिष्ठानों से कुल 25 किलो एनालॉग मावा जब्त किया गया।

शिव शक्ति मिल्क कार्नर और गुरु कृपा मावा भंडार से 10-10 किलो, जबकि शिव शक्ति मावा भंडार से 5 किलो एनालॉग मावा मिला।

वहीं, गीताश्री स्वीट्स में एनालॉग मावे से तैयार 5 किलो मावा बर्फी मिलने पर उसे भी जब्त किया गया।

घरेलू गैस सिलिंडरों का व्यावसायिक इस्तेमाल
जांच अभियान के दौरान टोंकखुर्द स्थित राजस्थानी स्वीट्स एंड नमकीन में घरेलू गैस सिलिंडरों का व्यावसायिक उपयोग किए जाने का मामला भी सामने आया।

टीम ने मौके से दो घरेलू गैस सिलिंडर जब्त किए।

इसके अलावा सतवास के चार प्रतिष्ठानों से कुल 15 नमूने और हाटपीपल्या के चार प्रतिष्ठानों से 9 नमूने लिए गए।

खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और नियमों के पालन की जांच के लिए नमूनों को आगे की प्रक्रिया में भेजा जाएगा।

त्योहार तक जारी रहेगा विशेष जांच अभियान
दीपावली के मद्देनजर प्रशासन ने मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए विशेष अभियान शुरू किया है।

इसके तहत मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांचने के साथ घरेलू गैस सिलिंडरों के व्यावसायिक उपयोग तथा पैकेजिंग कमोडिटी नियमों के उल्लंघन पर भी नजर रखी जा रही है।

प्रशासन की टीमें लगातार खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर रही हैं। अधिकारियों का कहना है कि मिलावट और नियमों के उल्लंघन के मामलों में कार्रवाई जारी रहेगी।