खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
दीपावली के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने इंदौर में मिठाई, नमकीन और दुग्ध उत्पाद बनाने वाली 8 इकाइयों का निरीक्षण कर 19 खाद्य नमूने जांच के लिए लिए। बुधवार को नमकीन क्लस्टर सहित गांधीनगर और नैनोद क्षेत्र में यह कार्रवाई की गई। नमूनों को परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। रिपोर्ट आने के बाद नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

आयुक्त खाद्य सुरक्षा मध्यप्रदेश, नियंत्रक खाद्य एवं औषधि प्रशासन मनोज पुष्प के निर्देशन और कलेक्टर शिवम वर्मा के मार्गदर्शन में विभाग की टीम ने प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई, निर्माण प्रक्रिया और भंडारण व्यवस्था की जांच की।

साफ-सफाई बनाए रखने के निर्देश... निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठान संचालकों को खाद्य पदार्थों के निर्माण और भंडारण में स्वच्छता बनाए रखने, कच्चे और तैयार खाद्य पदार्थों को अलग रखने तथा सामग्री को धूल और गंदगी से बचाने के निर्देश दिए गए। विभाग के अनुसार नमूनों की जांच रिपोर्ट मिलने के बाद खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की स्थिति में नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

मिठाई व सेंव के लिए नमूने
नमकीन क्लस्टर स्थित जैन मिठाई भंडार में काजू कतली, मीठा मावा और नमकीन सेव सहित 4 नमूने लिए गए। निरीक्षण के दौरान पार्टनर अंशुल जैन मौजूद थे। शंकर फूड प्रोडक्ट्स से विभिन्न प्रकार के नमकीन के 3 नमूने लिए गए। आशा फूड्स का भी निरीक्षण किया गया।

जैन फूड प्रोडक्ट्स से आलू चिप्स, रतलामी सेव और आलू लच्छा के 3 नमूने लिए गए। जैन श्री मार्केटिंग से उज्जैनी सेव, मीठा मिक्सचर और लौंग सेव के 3 नमूने जांच के लिए भेजे गए। गांधीनगर स्थित राधा कृष्ण दूध डेयरी से निखिल चौधरी की मौजूदगी में दही और घी के 2 नमूने लिए गए।

बीकानेर स्वीट्स में तेजाराम की उपस्थिति में मावा पेड़ा का नमूना लिया गया। वहीं, नैनोद स्थित महालक्ष्मी नमकीन एवं स्वीट्स से नरेंद्र सिंह पवार की मौजूदगी में मावा मिठाई, मावा रोल और नमकीन के 3 नमूने लिए गए।