खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
शहर में खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने कलेक्टर शिवम वर्मा के निर्देशन में मिलावट और गंदगी के खिलाफ अभियान चलाया। टीम ने दो दिनों में 10 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर आठ दुकानों से जांच के लिए सैंपल जब्त किए।

सोशल मीडिया पर मिली शिकायतों का संज्ञान लेते हुए आरएनटी मार्केट स्थित बीकानेर वाला, स्कीम 78 के बर्गर फार्म्स, होटल माला, नाकोड़ा एवरफ्रेश, स्वीट सॉल्यूशन और विकास स्वीट्स पर भी कार्रवाई की गई।

खंडवा रोड स्थित कारवां रेस्टोरेंट में कॉस्मेटिक उपयोग के गुलाब जल का खाद्य पदार्थ में इस्तेमाल पकड़ा गया, जिसे मौके पर ही नष्ट कराया गया। यहां से पनीर और स्टार्च के नमूने लिए गए। पंडित जी ढाबा एंड रेस्टोरेंट और कारवां रेस्टोरेंट में कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस व पेस्ट कंट्रोल सर्टिफिकेट नहीं मिले।

आदर्श रेस्टोरेंट और बीकानेर वाला के किचन में भारी गंदगी पाई गई। बीकानेर वाला से खमण और पनीर, बर्गर फार्म्स से संबंधित खाद्य पदार्थ तथा होटल माला के संचालक संदीप वर्मा के यहां से उबले मूंगफली दाना व बेसन के सैंपल लेकर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजे गए।

कनाड़िया रोड स्थित नाकोड़ा एवरफ्रेश से लूज कुकीज और सांवेर के कदवाली बुजुर्ग स्थित स्वीट सॉल्यूशन से दूध मलाई टॉफी एवं ईस्लेयर्स गोल्ड टॉफी के सैंपल लिए गए। विकास स्वीट्स एंड रेस्टोरेंट से मावा और दूध की मिठाइयों के चार नमूने जांच के लिए भेजे गए।

स्नेह नगर स्थित आरंभ रेस्टोरेंट में बेहद खराब स्थितियां पाई गईं। किचन में जल निकासी बाधित थी, चूहों की मौजूदगी के निशान मिले, खिड़कियों की जालियां टूटी थीं और बिना ढक्कन के डस्टबिन रखे थे। आरंभ रेस्टोरेंट को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की धारा 32 के तहत सुधार नोटिस दिया गया है। समयावधि में सुधार न होने पर दुकान सील करने की वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।