खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
शहर में त्योहारों को देखते हुए खाद्य पदार्थों की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने दो स्थानों पर कार्रवाई की।

अहीरखेड़ी में वनस्पति और स्किम्ड मिल्क से मावा तैयार किया जा रहा था।

298 किलो मावा जब्त
यहां से विभाग की टीम ने 298 किलो मिलावटी मावा बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री जब्त कर फैक्ट्री सील कर दी।

वहीं, पालदा स्थित मार्बल्लो फूड प्रोडक्ट में चॉकलेट और जेली निर्माण के दौरान साफ-सफाई में गंभीर खामियां मिलीं।

विभाग ने फैक्ट्री संचालक को नोटिस जारी कर चॉकलेट और जेली के नमूने जांच के लिए भेजे हैं।

अहीरखेड़ी में वनस्पति और स्किम्ड मिल्क से बन रहा था मावा
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने अहीरखेड़ी में कार्रवाई के दौरान मावा निर्माण की प्रक्रिया और इस्तेमाल की जा रही सामग्री की जांच की।

प्रारंभिक कार्रवाई में वनस्पति और स्किम्ड मिल्क का उपयोग कर मावा बनाए जाने की जानकारी सामने आई।

विभाग ने मौके से कुल 298 किलो मावा, वनस्पति और सूजी जब्त की।

जांच के दौरान यह भी सामने आया कि संबंधित इकाई के पास खाद्य निर्माण की गतिविधि के लिए निर्धारित श्रेणी का पंजीयन नहीं था। विभाग ने फैक्ट्री को सील कर दिया है।

पालदा की चॉकलेट-जेली फैक्ट्री में गंदगी
दूसरी कार्रवाई पालदा स्थित मार्बल्लो फूड प्रोडक्ट में की गई। यहां चॉकलेट और जेली बनाने वाले प्रोडक्शन एरिया में साफ-सफाई की स्थिति संतोषजनक नहीं मिली।

विभागीय निरीक्षण के दौरान मकड़ी के जाले, जाम नाली और अन्य स्वच्छता संबंधी खामियां सामने आईं।

निरीक्षण में प्रोडक्शन एरिया के भीतर ही वॉशरूम होने की बात भी सामने आई।

इसके अलावा उत्पादों पर लेबलिंग से जुड़ी अनियमितताएं पाई गईं। खाद्य सुरक्षा विभाग ने इन कमियों को लेकर फैक्ट्री संचालक को नोटिस जारी किया है।

चॉकलेट और जेली के नमूने जांच के लिए भेजे
खाद्य सुरक्षा विभाग ने मार्बल्लो फूड प्रोडक्ट से चॉकलेट और जेली के दो नमूने लिए हैं। इन्हें प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया है।

नमूनों की रिपोर्ट आने के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा के संबंध में आगे की कार्रवाई की जाएगी।

कलेक्टर के निर्देश पर कार्रवाई
कलेक्टर शिवम वर्मा के निर्देश पर जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी मनीष स्वामी की टीम ने ये कार्रवाई की।

विभाग का उद्देश्य खाद्य पदार्थों के निर्माण में स्वच्छता, गुणवत्ता और निर्धारित नियमों का पालन सुनिश्चित करना है।