खुलासा फर्स्ट, धार।
इंदौर-अहमदाबाद हाईवे पर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने शुक्रवार को धार और सरदारपुर तहसील क्षेत्र में ढाबों व होटलों का औचक निरीक्षण किया।

कलेक्टर राजीव रंजन मीना के निर्देश और आयुक्त खाद्य सुरक्षा मध्यप्रदेश के आदेश पर हुई कार्रवाई के दौरान एनालॉग पनीर के उपयोग की आशंका के चलते पनीर सहित अन्य खाद्य पदार्थों के कुल 15 नमूने जांच के लिए लिए गए। वहीं गुणावद स्थित एक होटल से करीब 8 किलो संदिग्ध पनीर जब्त किया गया।

धार क्षेत्र में टीम ने ग्राम गुणावद स्थित होटल सादगी का निरीक्षण कर पनीर, दही और स्टार्च पाउडर के नमूने लिए। यहां करीब 8 किलो पनीर एनालॉग पनीर होने की आशंका में जब्त किया गया।

कलसाडा खुर्द स्थित होटल ग्रांड प्रलाद एंड रिजॉर्ट से पनीर, दही, बटन मशरूम और सोया चाप के नमूने लिए गए। वहीं नंदन होटल से पनीर व नमकीन तथा रवि होटल से दही का नमूना लिया गया। कार्रवाई वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी निर्मला सोमकुंवर के नेतृत्व में हुई।

सरदारपुर क्षेत्र में भी इंदौर-अहमदाबाद रोड स्थित प्रतिष्ठानों की जांच की गई। राजगढ़ के चारभुजा ट्रेडर्स से खाद्य तेल, कुकिंग मीडियम और पनीर के नमूने लिए गए। महाकाल रेस्टोरेंट, वीर तेजाजी राजस्थान होटल और बोधवाड़ा स्थित होटल कलाश्री से भी पनीर के नमूने लिए गए। कार्रवाई अभिहित अधिकारी सचिन लौगरिया के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों आर.जी. माऊटा और सुभाष खेड़कर ने की।

विभाग ने सभी नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे हैं। रिपोर्ट मिलने के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और मानकों के उल्लंघन की स्थिति स्पष्ट होगी। इसके आधार पर संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।