खुलासा फर्स्ट, नई दिल्ली।
महंगाई का एक और झटका आम लोगों को लगने वाला है। मदर डेयरी ने दूध की कीमतों में 2 से 4 रुपए प्रति लीटर तक बढ़ोतरी कर दी है। नई दरें गुरुवार 12 नवंबर से लागू होंगी। कंपनी ने किसानों से दूध खरीदने की लागत बढ़ने को कीमतों में इजाफे की वजह बताया है। दिल्ली-NCR में फुल क्रीम, टोंड, डबल टोंड और गाय के दूध सहित प्रमुख वैरिएंट की कीमतें बढ़ाई गई हैं।

नई दरों के मुताबिक, फुल क्रीम दूध की कीमत 76 रुपए और टोंड दूध की कीमत 62 रुपए प्रति लीटर हो जाएगी। कंपनी ने करीब छह महीने में दूसरी बार दूध के दाम बढ़ाए हैं। इससे पहले 14 मई 2026 को कीमतों में बढ़ोतरी की गई थी। वहीं, अप्रैल 2025 में भी कंपनी ने दूध की कीमतों में बदलाव किया था।

किसानों से दूध खरीदना महंगा, इसलिए बढ़ाए दाम
न्यूज एजेंसी PTI के मुताबिक, कंपनी से जुड़े सूत्रों ने बताया कि किसानों से दूध की खरीद दरों में काफी बढ़ोतरी हुई है। इसके अलावा दूध उत्पादन से जुड़ी अन्य इनपुट लागत का दबाव भी बढ़ा है। ऐसे में बढ़ी हुई लागत के एक हिस्से को उपभोक्ताओं तक पहुंचाने के लिए कीमतों में संशोधन किया गया है।

मदर डेयरी अपनी दूध बिक्री से होने वाली कमाई का करीब 75 से 80 प्रतिशत हिस्सा किसानों को देती है। कंपनी के मुताबिक, किसानों से खरीद की लागत बढ़ने का असर उपभोक्ता कीमतों पर पड़ा है।

रोजाना 50 लाख लीटर से ज्यादा दूध बेचती है कंपनी
मदर डेयरी की शुरुआत वर्ष 1974 में हुई थी। यह नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (NDDB) की पूर्ण स्वामित्व वाली सहायक कंपनी है। कंपनी दिल्ली-NCR में अपने आउटलेट, जनरल ट्रेड और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के जरिए रोजाना करीब 35 लाख लीटर दूध बेचती है। देशभर में इसकी कुल दैनिक दूध बिक्री 50 लाख लीटर से अधिक है।

दूध के अलग-अलग वैरिएंट में क्या होता है अंतर?

1. फुल क्रीम मिल्क: इसमें फैट की मात्रा कम से कम 6 प्रतिशत होती है। यह अन्य वैरिएंट के मुकाबले ज्यादा गाढ़ा होता है।

2. टोंड मिल्क: इसमें फैट की मात्रा लगभग 3 प्रतिशत होती है। इसे कम फैट वाले दूध के रूप में तैयार किया जाता है।

3. डबल टोंड मिल्क: इसमें फैट की मात्रा लगभग 1.5 प्रतिशत होती है। यह कम फैट वाला विकल्प है।

4. बल्क टोंड मिल्क: यह मदर डेयरी के वेंडिंग बूथों पर उपलब्ध होता है। इसे पाउच के बजाय सीधे बूथ से लिया जा सकता है।