खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम ने कैट रोड स्थित सिंफनी रेस्टोरेंट, रजवाड़ी रेस्टोरेंट और सत्य सांई चौराहे स्थित टिंबकटू रेस्टोरेंट पर छापा मारकर गुणवत्ता जांच के लिए खाद्य पदार्थों के नमूने जब्त किए। कलेक्टर शिवम वर्मा के निर्देश और सीएम हेल्पलाइन पर मिली शिकायतों के आधार पर की गई इस कार्रवाई में तीनों ही जगहों पर भारी अनियमितताएं, गंदगी और कीड़े-मकोड़े पाए गए।

कैट रोड स्थित सिंफनी रेस्टोरेंट की जांच के दौरान किचन में अत्यधिक गंदगी, रेफ्रिजरेटर में गलत तापमान पर खुली रखी खाद्य सामग्री और उन पर एक्सपायरी या पैकिंग तारीख दर्ज न होने की बात सामने आई। टीम ने मौके से पनीर, नूडल्स, तैयार ग्रेवी और घी के सैंपल लिए। इसके अलावा रेस्टोरेंट संचालक पानी की जांच रिपोर्ट और कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र भी पेश नहीं कर सके।

वहीं, इसी मार्ग पर स्थित रजवाड़ी रेस्टोरेंट से टीम ने पनीर और ग्रेवी के नमूने लिए। यहां भी पानी की जांच रिपोर्ट और स्टाफ के मेडिकल सर्टिफिकेट नदारद मिले। स्कीम नंबर 54, सत्य सांई चौराहा स्थित टिंबकटू रेस्टोरेंट की जांच में किचन में कॉकरोच घूमते मिले, डस्टबिन खुले थे और शाकाहारी व मांसाहारी खाना एक साथ रखा गया था। साथ ही, खाद्य लाइसेंस डिस्प्ले न करने और पानी की लैब रिपोर्ट न होने पर कार्रवाई करते हुए वहां से दाल, चावल, मैदा और मूंगफली दाना के सैंपल जांच के लिए भेजे गए।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने तीनों प्रतिष्ठानों को पाई गई कमियों को तत्काल सुधारने के लिए कारण बताओ नोटिस जारी किए हैं। तय समय सीमा में व्यवस्था न सुधारने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कानूनी कार्रवाई करने और लाइसेंस रद्द करने की चेतावनी दी गई है।