खुलासा फर्स्ट, भोपाल।
आज की तेज रफ्तार ज़िंदगी में विकास की होड़ तो है, लेकिन इस दौड़ में सेहत और प्रकृति दोनों पीछे छूटती जा रही हैं। रासायनिक खेती, मिलावटी खाद्य पदार्थ और कृत्रिम जीवनशैली ने भोजन को मात्रा में तो बढ़ाया है, लेकिन उसकी गुणवत्ता और पोषण को कम कर दिया है। ऐसे समय में जैविक जीवनशैली और रसायन-मुक्त खेती एक बार फिर चर्चा के केंद्र में हैं।

जब जीवन प्रकृति के साथ चलता था
भारत की पारंपरिक कृषि प्रणाली प्रकृति के संतुलन पर आधारित थी। देसी बीज, गोबर खाद, फसल चक्र और मौसम के अनुसार खेती—ये सभी तरीके मिट्टी को जीवित रखते थे और भोजन को औषधीय गुणों से भरपूर बनाते थे। समय के साथ रसायनों का बढ़ता उपयोग मिट्टी की सेहत को नुकसान पहुँचाने लगा। आज ज़रूरत है उसी संतुलन को दोबारा स्थापित करने की।

इसी यात्रा में उभर रहा है DeshiMaati: परंपरा से भविष्य तक
इसी बदलाव की यात्रा में एक भारतीय स्टार्टअप DeshiMaati Naturals LLP प्राकृतिक और पारंपरिक खेती को अपनाकर किसानों और आम लोगों को जागरूक कर रहा है। यह पहल वर्षों पुरानी कृषि परंपराओं को पुनर्जीवित करने के साथ-साथ उन्हें आज के समय की ज़रूरतों से जोड़ने का प्रयास है।

DeshiMaati ने नेचुरल और केमिकल-फ्री फार्मिंग प्रैक्टिसेज़ को अपनाते हुए किसानों को यह समझाने का काम शुरू किया है कि बिना रसायनों के भी टिकाऊ खेती संभव है। देसी खाद, जैविक घोल और प्राकृतिक कीट नियंत्रण जैसे तरीकों से मिट्टी की उर्वरता बढ़ रही है और किसानों की लागत भी कम हो रही है।

सबसे अहम बात यह है कि इस पहल के ज़रिए रसायन-मुक्त खेती से तैयार उत्पादों को एक संगठित प्रणाली के माध्यम से देश और दुनिया तक पहुँचाने की दिशा में काम किया जा रहा है। इसका उद्देश्य भारतीय मिट्टी की शुद्धता, स्वाद और पोषण को वैश्विक मंच पर पहचान दिलाना है।

रसायन-मुक्त खेती: सेहत और पर्यावरण की साझा ज़िम्मेदारी
विशेषज्ञों का मानना है कि रसायन-मुक्त खेती केवल स्वास्थ्य से जुड़ा विषय नहीं है, बल्कि यह पर्यावरण संरक्षण का भी मजबूत आधार है। इससे मिट्टी के सूक्ष्म जीव सुरक्षित रहते हैं। जल स्रोत प्रदूषित होने से बचते हैं। भोजन पोषण से भरपूर रहता है और आने वाली पीढ़ियों के लिए स्वस्थ ज़मीन बचती है।

जागरूक उपभोक्ता बन रहे हैं बदलाव की आवाज
आज उपभोक्ता सिर्फ़ स्वाद नहीं, बल्कि स्रोत और प्रक्रिया भी जानना चाहता है। यही जागरूकता प्राकृतिक खेती को नया बल दे रही है। जैसे-जैसे लोग रसायन-मुक्त उत्पादों को अपनाते जा रहे हैं, वैसे-वैसे किसान भी पारंपरिक और प्राकृतिक तरीकों की ओर लौट रहे हैं।

मिट्टी से जुड़ना ही असली प्रगति
जैविक जीवनशैली अपनाना कोई फैशन नहीं, बल्कि समय की मांग है। DeshiMaati जैसी पहल यह साबित कर रही हैं कि परंपरा और आधुनिकता साथ-साथ चल सकती हैं। यदि आज हमने मिट्टी की आवाज़ नहीं सुनी, तो कल हमारी थाली भी खाली हो सकती है। प्रकृति की ओर लौटना ही भविष्य को सुरक्षित करने का रास्ता है।