खुलासा फर्स्ट, उज्जैन।
मिलावटखोरी के खिलाफ खाद्य विभाग की कार्रवाई लगातार जारी है। विभाग की टीम ने अलग-अलग प्रतिष्ठानों पर छापेमारी कर 33 किलो पनीर, 80 किलो मावा और 876 किलो घी जब्त किया है। जब्त खाद्य सामग्री की कुल अनुमानित कीमत करीब 5 लाख 39 हजार रुपए बताई गई है।

पालीवाल डेयरी से पनीर-मावा जब्त
गुरुवार को खाद्य विभाग की टीम ने इंदौर रोड स्थित सांवरिया परिसर की पालीवाल डेयरी का निरीक्षण किया। यहां कोल्ड रूम में 33 किलो पनीर और 80 किलो मावा रखा मिला। जब्त पनीर की कीमत करीब 31 हजार रुपए बताई गई है।

71 किलो पनीर जब्त किया था
खाद्य अधिकारी बसंत शर्मा के मुताबिक, विभाग शहर की डेयरियों की लगातार जांच कर रहा है। एक दिन पहले 71 किलो पनीर जब्त किया गया था। उसकी सप्लाई चेन की जांच के दौरान पालीवाल डेयरी की जानकारी सामने आई, जिसके बाद यहां कार्रवाई की गई।

जांच के लिए भेजे सैंपल
पनीर और मावे के नमूने लेकर जांच के लिए भोपाल स्थित प्रयोगशाला भेजे जा रहे हैं। पनीर के एनालॉग उत्पाद होने की आशंका के चलते रिपोर्ट का इंतजार किया जा रहा है।

दो प्रतिष्ठानों से 876 किलो घी जब्त
इससे पहले बुधवार को टीम ने आनंद नगर स्थित श्री कृष्णा डेयरी और फव्वारा चौक स्थित श्री राजेन्द्र ट्रेडर्स का औचक निरीक्षण किया था। दोनों प्रतिष्ठानों से 'प्योरा श्योर' ब्रांड का 876 किलो देसी घी मिला।

इस घी की अनुमानित कीमत करीब 5.08 लाख रुपए बताई गई है। खाद्य विभाग ने पूरा स्टॉक जब्त कर उसके नमूने जांच के लिए भेजे हैं।

रिपोर्ट के बाद होगी कार्रवाई
खाद्य विभाग के अधिकारियों के अनुसार पनीर, मावा और घी के नमूनों की प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद ही खाद्य सामग्री की गुणवत्ता को लेकर अंतिम निष्कर्ष निकलेगा।

आगे भी जारी रहेगा अभियान
यदि जांच में मिलावट या खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया जाता है, तो संबंधित सप्लायर और प्रतिष्ठान संचालकों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने साफ किया है कि मिलावटी और अमानक खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए जांच अभियान आगे भी जारी रहेगा।