नमूनों में मिला वनस्पति फैट, इंदौर से मुरैना तक छापेमारी

हेमंत उपाध्याय 99930-99008, खुलासा फर्स्ट, इंदौर।
त्योहार शुरू होते ही प्रदेश में मिलावटखोरों पर सरकार और प्रशासन का शिकंजा कस गया है। राज्य के खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने हाल ही में घी और मसालों की जांच में गंभीर गड़बड़ी मिलने के बाद कुल 50 से अधिक उत्पादों को असुरक्षित घोषित कर दिया है।

मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव के निर्देश पर चलाए जा रहे विशेष अभियान के तहत इनमें से 42 उत्पादों के बैच को पूरे देश के बाजारों से वापस मंगाने (रीकॉल) के सख्त आदेश दिए गए हैं, जबकि 8 अन्य उत्पादों की बिक्री संबंधित जिलों में पूरी तरह प्रतिबंधित कर दी गई है।

प्रयोगशाला जांच में क्या सामने आया... खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा भोपाल स्थित राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला में भेजे गए नमूनों की रिपोर्ट ने चौंकाने वाले खुलासे किए हैं। कई प्रसिद्ध ब्रांड्स के घी में बीटा-सिटोस्टेरॉल पाया गया है।

यह एक प्रकार का प्लांट स्टेरॉल (वनस्पति वसा) है, जिसकी मौजूदगी शुद्ध देसी घी में पूरी तरह प्रतिबंधित है। इसके अलावा, नमूनों में फैटी-एसिड की बनावट भी तय मानकों के अनुरूप नहीं पाई गई। इससे यह स्पष्ट हुआ कि उपभोक्ताओं को शुद्ध घी के नाम पर खतरनाक वनस्पति और विदेशी फैट परोसा जा रहा था।

किन ब्रांड्स के सैंपल हुए फेल?... प्रशासन की जांच की जद में प्रदेश के कई बड़े जिले और नामी ब्रांड्स आए हैं। इसमें इंदौर सबसे आगे है। प्रशासन ने छापा मारकर 3 लाख का 640 लीटर संदिग्ध घी जब्त किया है।

96 में से 28 सैंपल फेल होने और करीब 17 हजार लीटर घी असुरक्षित चिह्नित होने की बात सामने आई है। इसी तरह भोपाल, धार, मुरैना, छिंदवाड़ा, नर्मदापुरम, उज्जैन, दतिया में भी कार्रवाई की गई, जो कुछ शहरों तक सीमित नहीं है, बल्कि पूरे प्रदेश में फैली है।

अगस्त में इंदौर में घी के डिपो पर छापा मारकर करीब 25,000 लीटर संदिग्ध स्टॉक की बिक्री और सप्लाई पर रोक लगाई जा चुकी है।

मिलावट का पुराना इतिहास और बड़ी गिरफ्तारियां... प्रदेश में मिलावट के खिलाफ कार्रवाई देश में तीसरे स्थान पर है, जो यहां की विकराल समस्या को दर्शाता है। मावा और पनीर की मिलावट के लिए चंबल अंचल कुख्यात रहा है।

फरवरी में मुरैना में मिठाइयों में मिलावट पर 23 लोगों पर 1 करोड़ रुपये से अधिक का जुर्माना लगाया गया था। मुजफ्फरनगर से रतलाम भेजा गया 1600 लीटर संदिग्ध घी भी जब्त हुआ था।

ईडी की ऐतिहासिक कार्रवाई
मध्य प्रदेश के इतिहास में पहली बार प्रवर्तन निदेशालय यानी ईडी ने मनी लॉन्ड्रिंग के तहत एक कंपनी के प्रबंध निदेशक और सीईओ को गिरफ्तार किया था। कंपनी पर 20.59 करोड़ के घोटाले का आरोप है। असली फैट की जगह पाम ऑयल और खतरनाक केमिकल्स मिलाकर नकली पनीर और दूध उत्पाद बना रही थी।

मिलावट की शिकायत कहां करें?
यदि आपको किसी खाद्य सामग्री में मिलावट का संदेह है, तो इन माध्यमों से शिकायत करें- FSSAI टोल-फ्री नंबर: 1800-11-2100, वाट्सएप नंबर: +91 98686 86868, ईमेल आईडी: tollfree@fssai.gov.in और ऑनलाइन पोर्टल: FSSAI Food Safety Connect.